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食材が持つ本来の風味や栄養を大切にしながら、余計なものを加えない無添加の商品づくりを心がけています。素材の選定から加工まで丁寧に行い、品質を重視しつつも流通コストを抑えています。添加物を使用しないことで食材が持つ自然な味わいを引き立て、京都にて口に入れた瞬間の風味や食感を存分に楽しめます。

製造工程では保存方法や温度管理を細かく調整しながら、余計なものに頼らなくても鮮度を保てるよう工夫しています。シンプルな製法だからこそ、素材の質が問われる無添加食品にこだわり、京都にて日々の食卓に彩りを加えます。